生活中，我们总是在强调健康饮食，良好的饮食习惯才能让我们远离疾病，远离癌症。但你吃进口的食物，真的是健康的吗？
“癌”字三个“口”，意味癌症很大程度和饮食习惯有关。
8个癌症7个都是吃出来的，这句话虽然听起来夸张，但其实癌症真的与我们的饮食习惯有极大的关系。
看看下面这些容易致癌的食物，你中枪了没有？
你平时都吃了多少致癌物？
1.胃癌——剩菜、腌菜
绝大多数胃癌都是“吃”出来的。
很多家庭都会遇到剩菜问题，把剩菜放入冰箱下顿继续吃。剩菜会产生一些亚硝酸盐，虽然含量不高，但长期积累，难免会引发胃癌。
此外，爱吃腌制品，也是导致胃癌高发的重要原因。
例如辽宁省的庄河县人爱吃腌制的咸猪肉；福建省的长乐县人爱吃腌鱼干；山东省的临朐县人爱吃酸煎饼、咸菜……这些都是我国胃癌高发的重点地区。
因为腌制的食物中，常常含有亚硝胺类化合物，这是一种很强的致癌物，也正是胃癌的元凶。
2.食管癌——太烫、太辣
据资料显示，我国是世界上食道癌最高发的地区之一。2015年中国新增食管癌患者，约占全球一半，死亡患者占全球的49%。
太烫，太辣，饮酒，是食管癌高发的重要原因。
人最适宜的进食温度在10~40℃左右，吃的太烫、太辣会灼伤食管黏膜，不断刺激就会引起食管粘膜增生、变异，引发癌变。
此外喝酒，特别是喝高度的酒，会直接导致食道黏膜出现烧伤。长此以往，反复刺激下，食道癌自然就会随之而至。
3.肝癌——黄曲霉素、饮酒
据世界卫生组织《全球癌症报告》显示，全球超半数肝癌病人，是中国人。
无锡天一医院专家介绍，除肝炎导致肝癌外，很多人的肝癌都是“吃”出来的，主要是因为“黄曲霉毒素”和“饮酒”。黄曲霉毒素是一种强致癌物，其毒性为氰化钾的10倍，为砒霜的68倍。
全国肝癌高发的江浙地区，每年有梅雨季，这个时节食物容易受潮发霉，产生黄曲霉毒素，诱发肝癌。同时我们每天使用的筷子，潮湿易发霉，也很容易产生黄曲霉素。
此外，长期饮酒导致的肝癌，也不容忽视。调查显示，近四成的患者，是因酗酒而导致脂肪肝、慢性肝细胞损伤、肝癌。
4.大肠癌——吃肉不吃菜
俗话说“穷时伤胃，富时伤肠”，大肠癌是典型的“富贵病”。大肠癌包括结肠癌和直肠癌，是我国恶性肿瘤发病率上升最快的肿瘤之一。这与我们吃肉不吃菜的陋习有着密切的关系。
引起大肠癌的主要原因是摄入高蛋白、高脂肪、高热量食物过多。
现在生活水平较高，人们普遍吃得“过”好。这无形中增加了肠胃负担，降低肠胃的蠕动速度，食物分解慢，滞留肠道时间长，从而导致排便困难，毒素在体内积累，给大肠癌发生埋下伏笔。
预防大肠癌，建议大家吃果蔬和肉类的比例控制在5:1，并保持每天一次排便。
5.肺癌——油炸烹调
据全国肿瘤登记中心发布的数据显示，我国癌症发病率排在第一位的是肺癌。肺癌的高发，主要是因为“吸烟”和“厨房油烟”。
通过长达5年的追踪调查发现，70%的男性肺癌患者死于吸烟，而在非吸烟的女性肺癌患者中，超过60%的女性长期接触厨房油烟。
在传统的中国饮食中，油炸是主要的烹调方式，产生的油烟中含有大量致癌物质。
不仅如此，食物中的蛋白质在经过高温油炸时，也会产生苯并芘类致癌物。
因此，建议大家尽量少油炸，炒菜时油温控制在80-90℃，不要等油锅冒青烟。煎炸时，食物表面呈金黄即可，不要焦。另外，厨房排烟设备要选择排烟效果好的。
6.口腔癌——勿槟榔当冰糖
近年来，口腔癌的发病率也逐年上升。有60%左右的口腔癌患者，都和吃槟榔有关。
早在2003年，世界卫生组织下属的国际癌症研究中心就把槟榔列入了“黑名单”，和烟酒、砒霜等同列为一级致癌物。
在口腔癌高发的湖南、海南、台湾等地区，当地百姓就非常喜欢吃槟榔，平时总是嘴里含一颗。
此外，吸烟和饮酒也是导致口腔癌的原因。
要想有效防癌，除了保持良好的饮食习惯之外，良生活习惯也很重要。
文章就提到，出汗能有效排出身体致癌物，而出汗的最好方式，是运动。
那么，各项运动对预防癌症，到底有什么作用呢？
规律运动，可降低13种患癌率！
1.骑车
根据德国日前的研究显示，每周适度骑自行车3个小时的妇女，可降低患乳腺癌机会34%。这是首次有资料显示，骑自行车与特定保健功能有关的研究。
研究人员对1000多人进行这项研究，受验范围包括400位45岁以下曾患乳腺癌但未开始停经的妇女，以及880位身体健康的志愿女性。研究人员对这群12至19岁以及20至30岁两个年龄层女性的运动情况做出结论：骑自行车时间越长，患乳腺癌的机会越少。
研究发现，只要每周至少骑上自行车3个小时，就能降低患乳腺癌机会34%，而且长期骑自行车的时间越长，保健功能就越强。
规律性的骑车运动运动，可以降低乳腺癌和肠癌的患病几率。芬兰的一项研究，也表明保持规律性的运动或者用自行车通勤的人，比其他人患病几率少一半。
2.徒步
（1）预防乳腺癌
法国一项涉及400万女性的研究显示，任何年龄段的女性坚持每天快走1小时，都能使患乳腺癌风险降12%。另有研究发现，每周散步7小时的女性，比每周仅散步3小时的女性，患乳腺癌风险低14%。
美国哈佛大学公共卫生学院针对7万人的长期研究发现，每天走路1小时，可降低一半患大肠癌的风险。专家分析说，这或许和走路能提高免疫力有关。
（2）防患胰腺癌
美国《读者文摘》杂志刊登的一项研究指出，每天饭后散步30分钟，可使患胰腺癌风险降低一半。研究者指出，胰腺癌多和热量过剩有关，而走路可消耗大量热量。
（3）抵抗前列腺癌
美国加州大学针对1455名前列腺癌患者，进行长时间随访后发现，快走能明显延缓前列腺癌的恶化。每周只需快走3小时，癌症恶化程度比不运动的人降低57%。原因在于走路可改善内分泌，调节激素水平。
3.跑步
跑步可以增强心肺功能，长期进行中长跑锻炼能使肺功能变强，增大肺活量。
经常跑步的人，老年痴呆可降低39% ，癌症风险减少40%。
4.登山
登山也可以有效的预防癌症。
经常参加爬山运动，能增强人体的呼吸系统和心血管系统的功能，让骨髓造血功能得到提高，血液中的红细胞、血红蛋白增多，心脏输出血液量和肺通气量增加，氧气比较稀薄。这对增强人体在缺氧环境下的耐力，也是大有裨益的。
5.坚持运动能降低13种癌症的患病概率
根据《美国医学杂志》(JAMA)的最新研究指出，常运动真的可以降低罹癌率风险。
研究人员分析从1987年至2004年之间的12份欧美研究，受试者人数多达140万人，而且深入研究后发现其中运动记录与26种癌症之间的关系，发现坚持运动能够降低13种癌症的罹患风险。
研究发现，有长期运动习惯的受试者，13种癌症难找上门。其中罹患食道癌和肝癌的风险，分別降低42%以及27%。
另外，运动也能減少肺癌、乳癌、血癌、肾脏癌和子宮內膜癌等重症的罹患几率，減少罹癌率最高高达42%，最少也有10%。大致来说，平均的防癌率为20%。
疫情再次爆发，这时候要尤其注意饮食习惯，只有保持身体健康，才能远离医院，减少外出和聚集，但宅家时刻，你千万要坚持运动。运动对预防癌症有那么多作用，还能增强我们的免疫力，防癌又防疫，是时候为您的健康行动起来了。
