在第27届全国肿瘤防治宣传周期间，许多专家学者对癌症预防，提出了自己的建议，这其中就包括了两名肿瘤方面的专家：中国工程院院士张伯礼和孙燕。他们根据多年来接触和治疗恶性肿瘤患者的经验，总结出了“防癌真经”，我们不妨了解一下，也说给家人和朋友听。
少吃剩饭剩菜
蔬菜中一般都存在或多或少的硝酸盐，存放得过久，含量越高，这样的物质进入人体之后，又有可能变成硝酸铵，它是一种致癌物质，长期接触，对身体健康不利。绿叶蔬菜又是这个反应过程的“重灾区”，本身就含有着较多的亚硝酸盐，再多放一段时间、再长期食用，所产生的影响是较为严重的。
我国是胃癌“大国”，究其原因，和常吃剩菜剩饭、腌制食物、加工食品分不开关系。看到这篇文章的朋友，可以告诉更多的人，每顿饭不要做太多，吃不了直接倒掉太可惜，可要是下一顿再吃，其中生成的致癌物质，又会威胁一家人的身体健康。不如吃多少做多少，要是不够吃，刚好可以再吃些水果，补充维生素和微量元素。要知道，缺乏身体所需的微量元素，也很有可能是癌症产生的原因之一。
偶尔吃一次剩饭，也不是完全不行，只要是提前放进冰箱中保存，吃的时候再充分加热，就会减少细菌的滋生，一定程度上保护身体健康。
早做防癌体检
癌症本质上也是一种慢性疾病，但是很可惜，有的朋友确诊之后，两三个月就撒手人寰，病情恶化得非常快。这并不代表所有的癌症都来得这么“迅猛”，而是当发现的时候，就已经是晚期了，癌细胞增殖速度非常快，治疗方式对它起不了很大的作用。
想要早点发现器官和组织上的癌变，在还能够有效治疗的时候就尽快开刀切除癌变部位，方法只有一个，就是定期去做防癌体检。有人问，出现症状再去检查，行不行?答案是不行。因为癌症虽然是一种非常可怕的疾病，但是它早期的症状并不算明显，不足以严重到能让每个患者警惕起来。唯有定期体检，才能发现异常。
目前各种常见癌症，都有相对应的体检项目，检查的结果更加清楚准确，是我们平时每年做的普通常规体检所不能比的，癌症早期，常规体检很难检查得出来，单单只做这样的体检，是远远不够的。癌症筛查还是需要做专门的防癌体检，医院有这样的体检项目。
除了这两点之外，肿瘤专家们还提到，预防癌症还应该戒烟戒酒、远离高污染环境、锻炼身体，增强免疫力，这些都是经验之谈，很有道理，可以说是名副其实的“防癌真经”，朋友们不妨拿笔记下，接下来的生活中，坚持做到少吃剩菜剩饭、早做防癌体检以及其他有助于预防癌症的措施。癌症的确很可怕，但是它也是可以被正确预防的，只要我们能够远离已经被世界卫生组织公布的致癌因素，持之以恒地锻炼身体、提高免疫能力。
